• БРОЙ / ПОРЦИИ: 3 порции

Рецепта за млечна супа с микс от гъби, сушени манатарка и пресни печурки

• 1 буркан гъби микс (250 грама)
• 100 грама печурки
• 1 ч.л. сушена манатарка смляна
• сол на вкус
• 1 ч.ч. зеленчуков бульон
• черен пипер по желание
• 1 литър прясно мляко
• 1 малка глава лук или 1/2 глава по-едър лук
• 1 с.л. зехтин

1. Зехтинът се загрява и лукът се задушава. Прибавя се черният пипер (по желание).
2. Консервираните гъби се отцеждат, като сокът се запазва.
3. Към лука се прибавят нарязаните на ситно гъби печурки. Разбърква се добре.
4. След като лукът и печурките се задушат се добавя сушената манатарка и гъбите от гъбения микс (консервираните гъби).
5. Сместа се разбърква, добавя се сол.
6. Прибавят се млякото и соса от консервираните гъби и се бърка периодично около 6-7 минути докато супата се посгъсти.
7.